Dans la liste de Pol Ferrandiz se trouve :
- Un bouquet de Thym fraîchement cueilli
- Quelques Olives conservées dans de l’huile aromatisée
- Une courgette jaune qui pousse comme elle l’entend
- Une grappe de tomate cerise toute fragile, attention à le pas trop l’agiter, vous risqueriez d’en perdreau passage
- Une pluie de baies toutes excitées
- Un cidra prenant un melon pas possible
- Une feuille de chou rouge délicatement fermentée
- Quelques pousses d’épinards nageant entre elles
- Une liane de dattes pour adoucir le palais de sucre